y’KUNIEDA
BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA （ワイクニエダ）は岐阜県大垣市にある 自家製天然酵母パンとケーキのお店です。
一つ一つのケーキを食べれば 物語が始まるような・・・ 伝統的なものから、独創的なものまで
y'KUNIEDA（ワイクニエダ）には 口に運んだ瞬間に幸せを感じることのできる 素晴らしいパンやケーキがたくさん揃っています。
至福の味わいをぜひお楽しみ下さい。
NEWS
営業時間短縮について
コロナ感染拡大防止のため非常事態宣言以降閉店時間を早めております。 開店時間は変わらず9時30分ですが、通常18時30分閉店のところを17時頃パンやケーキが完売次第閉店とさせていただいております。 何卒ご了承くださいませ。 &...
5月の定休日のご案内
5月の定休日のご案内となります 5月は月曜（定休日）と火曜をお休みさせていただきますので ご了承ください 【5月の定休日】 4日（月）、5日（火）、11日（月）、12日（火）、 18日（月）、19日（火）、25日（月）、26日（火） ※一部情報...
パンラボの池田様による取材
パンラボの池田様による取材をしていただきました。 ありがとうございます！ https://www.asahi.com/and_w/life/gallery/180925_sugoipan/...
y'KUNIEDA CHIEF PROFILE
- シャンポリオンにて、フランスパンの神様と呼ばれるフィリップ・ビゴ氏より技術指導を通じて、フランスパンにおける伝統に感銘を受ける。
- グルマンにて、商品の自由な発想を学ぶ。
- クラブハリエ日牟禮ビレッジ（本店）においてパン・焼き菓子等を担当。 同店のスーシェフ、パン教室の講師等を経る。
- 岐阜県大垣市にて、2009年５月よりboulanger patisser y'Kuniedaを構える。
- 現在は、パン本来の味・ケーキの本物の味・フルーツの旬の味を提供できるよう日々精進しています。
ACCESS
- 営業時間
- 9:30-18:30（完売次第閉店）
- 定休日
- 月曜日定休日・火曜日教室開催で店舗営業は行いません
- 電話番号
- 0584-71-9790
- 住所
- 大垣市西之川町1-295-1
