y’KUNIEDA

BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA (ワイクニエダ)は岐阜県大垣市にある 自家製天然酵母パンとケーキのお店です。

一つ一つのケーキを食べれば 物語が始まるような・・・ 伝統的なものから、独創的なものまで

y'KUNIEDA(ワイクニエダ)には 口に運んだ瞬間に幸せを感じることのできる 素晴らしいパンやケーキがたくさん揃っています。

至福の味わいをぜひお楽しみ下さい。

BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA
(ワイクニエダ)は岐阜県大垣市にある
自家製天然酵母パンとケーキのお店です。<

NEWS

臨時休業のお知らせ

いつもyKuniedaをご利用いただきまして誠にありがとうございます   来週7/22(月)23(火)24(水)25(木)と臨時休業になりますので お客様にはご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願い致します...

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COOKIE

サブレ・スペキュロス フランスのアルザス地方のスパイシーなクッキー。シナモンとオレンジが香ります。   ノワブランシュ クルミの香ばしさ、バター・バニラのふくよかな香りを優しくお砂糖が包みます。   サブレ・ショコラ ヴェローナ社のカ...

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PATISSER

カプチーノ ショコラとコーヒーのマリアージュをお楽しみください   タヒチ フランス・イズー社のフロマージュブランを使った軽いレアチーズ。 トロピカルなお味のグラス   ル・ジュ・エ・ピスターシュ   ケー...

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新商品続々登場

ベリーとクリームチーズ 自家製酵母で作ったライ麦パンにクランベリーとブルーベリーを練り込みクリームチーズをいれました   バナナとココナッツのクロワッサン バナナとココナッツの鉄板な組み合わせ。中にはカスタードクリームも入ってます。   ...

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パンラボの池田様による取材

パンラボの池田様による取材をしていただきました。 ありがとうございます!   https://www.asahi.com/and_w/life/gallery/180925_sugoipan/...

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モンブラン

愛媛県産と欧州産の栗をオリジナルブレンドした良いとこ取りのモンブランです。   ...

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旬のリンゴパイ〜ディスク・オ・ポム〜

その時々の旬のリンゴを使い焼き上げたシェフのスペシャリテ   ...

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まるごと栗のパイ

サックサクのパイの中にアーモンドクリームとバニラとラムで香りをつけた栗を1粒まるごと入ってます   ...

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前田さんのブルーベリー

前田さんのブルーベリーのパイ 滋賀県甲賀市の契約農家前田さんのブルーベリーを使ったy'KUNIEDAの夏に向けてのスペシャリテ。     前田さんのブルーベリータルト 滋賀県甲賀市の契約農家の前田さんのブルーベリーをたっぷり使いました。 &...

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新商品のお知らせ

ブリオッシュフロマージュ 3種類以上のチーズをブリオッシュの上にのせて焼きました   前田さんのブルーベリーのパイ 滋賀県甲賀市の契約農家前田さんのブルーベリーを使ったy'KUNIEDAの夏に向けてのスペシャリテ   グリオットショコラ ダー...

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y'KUNIEDA CHIEF PROFILE

  • シャンポリオンにて、フランスパンの神様と呼ばれるフィリップ・ビゴ氏より技術指導を通じて、フランスパンにおける伝統に感銘を受ける。
  • グルマンにて、商品の自由な発想を学ぶ。
  • クラブハリエ日牟禮ビレッジ(本店)においてパン・焼き菓子等を担当。 同店のスーシェフ、パン教室の講師等を経る。
  • 岐阜県大垣市にて、2009年5月よりboulanger patisser y'Kuniedaを構える。
  • 現在は、パン本来の味・ケーキの本物の味・フルーツの旬の味を提供できるよう日々精進しています。

BIRTHDAY CAKE

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ACCESS

営業時間
9:30-18:30
定休日
月曜日定休日・火曜日教室開催で店舗営業は行いません
電話番号
0584-71-9790
住所
大垣市西之川町1-295-1