この夏、長野県茅野市北山にOPENいたしました。

毎週 金・土・日の営業となります。

OPEN11:00 売り切れ次第終了となります。

自家製天然酵母パンとケーキのお店

一つ一つのケーキを食べれば 物語が始まるような

伝統的なものから、独創的なものまで

y KUNIEDAには 口に運んだ瞬間に

幸せを感じることのできる

素晴らしいパンやケーキをたくさん揃えます

ABOUT

y KUNIEDA chief profile

シャンポリオンにて、フランスパンの神様と呼ばれるフィリップ・ビゴ氏より技術指導を通じて、フランスパンにおける伝統に感銘を受ける。
グルマンにて、商品の自由な発想を学ぶ。
クラブハリエ日牟禮ビレッジ(本店)においてパン・焼き菓子等を担当。 同店のスーシェフ、パン教室の講師等を経る。
2009年5月に、岐阜県大垣市にてBOULANGERIE PATISSERIE y KUNIEDAを構える。

そして2023年、長野県茅野市北山に移転し、7月にオープンいたします。

パン

ケーキ

焼菓子

ACCESS

長野県茅野市北山
蓼科高原バラクライングリッシュガーデンを目印にお越しください。

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