y’KUNIEDA

BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA (ワイクニエダ)は岐阜県大垣市にある 自家製天然酵母パンとケーキのお店です。

一つ一つのケーキを食べれば 物語が始まるような・・・ 伝統的なものから、独創的なものまで

y'KUNIEDA(ワイクニエダ)には 口に運んだ瞬間に幸せを感じることのできる 素晴らしいパンやケーキがたくさん揃っています。

至福の味わいをぜひお楽しみ下さい。

BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA
(ワイクニエダ)は岐阜県大垣市にある
自家製天然酵母パンとケーキのお店です。<

NEWS

パンラボの池田様による取材

パンラボの池田様による取材をしていただきました。 ありがとうございます!   https://www.asahi.com/and_w/life/gallery/180925_sugoipan/...

続きを読む

モンブラン

愛媛県産と欧州産の栗をオリジナルブレンドした良いとこ取りのモンブランです。   ...

続きを読む

旬のリンゴパイ〜ディスク・オ・ポム〜

その時々の旬のリンゴを使い焼き上げたシェフのスペシャリテ   ...

続きを読む

まるごと栗のパイ

サックサクのパイの中にアーモンドクリームとバニラとラムで香りをつけた栗を1粒まるごと入ってます   ...

続きを読む

前田さんのブルーベリー

前田さんのブルーベリーのパイ 滋賀県甲賀市の契約農家前田さんのブルーベリーを使ったy'KUNIEDAの夏に向けてのスペシャリテ。     前田さんのブルーベリータルト 滋賀県甲賀市の契約農家の前田さんのブルーベリーをたっぷり使いました。 &...

続きを読む

新商品のお知らせ

ブリオッシュフロマージュ 3種類以上のチーズをブリオッシュの上にのせて焼きました   前田さんのブルーベリーのパイ 滋賀県甲賀市の契約農家前田さんのブルーベリーを使ったy'KUNIEDAの夏に向けてのスペシャリテ   グリオットショコラ ダー...

続きを読む

新商品のショコラ2

ミュスカディーヌ お酒の効いた大人なチェリーのチョコです。   トリュフ   ショコラ   ショコラアソート ...

続きを読む

新商品のショコラ

フィサリスショコラ 南米産の食用ほおずきのドライをコロンビア産のショコラでコーティングしました。   カカオニブ ローストしたカカオニブをコロンビア産ショコラでコーティング   カフェショコラ ローストしたコーヒー豆をコロ...

続きを読む

プレミアムショコラ

プレミアムショコラコロンビア61 プレミアムショコラコロンビア41(ミルク) プレミアムショココロンビア45(ホワイト) 発売中です   ...

続きを読む

新商品追加のお知らせ

イチジクのパン 自家菜園のイチジクをドライにし、フランス産のチョコと一緒に包みました。アクセントにはほんの少し香辛料。   ポンプ・アルイユ  南フランスのクリスマスパン バターではなくオリーブオイルで作ったオレンジ風味のブリオッシュ しっとりさくっとしてます ...

続きを読む

y'KUNIEDA CHIEF PROFILE

  • シャンポリオンにて、フランスパンの神様と呼ばれるフィリップ・ビゴ氏より技術指導を通じて、フランスパンにおける伝統に感銘を受ける。
  • グルマンにて、商品の自由な発想を学ぶ。
  • クラブハリエ日牟禮ビレッジ(本店)においてパン・焼き菓子等を担当。 同店のスーシェフ、パン教室の講師等を経る。
  • 岐阜県大垣市にて、2009年5月よりboulanger patisser y'Kuniedaを構える。
  • 現在は、パン本来の味・ケーキの本物の味・フルーツの旬の味を提供できるよう日々精進しています。

BIRTHDAY CAKE

お誕生日ケーキの予約

ご予約の方はこちら

ACCESS

営業時間
9:30-18:30
定休日
月曜日定休日・火曜日教室開催で店舗営業は行いません
電話番号
0584-71-9790
住所
大垣市西之川町1-295-1